Geçmişteki resmi kayıtlara göre Söğütlünün nüfusu yıllara göre şöyledir 

Görüldüğü gibi Söğütlü nüfusu özellikle belediye olduktan sonra hızlı bir şekilde artmaya başlamıştır. Bu günkü fiili belde nüfusunun on beş bin kişi civarında olduğu tahmin edilmektedir. 

Söğütlünün ekonomik yapısı 1980 yıllarına kadar sadece tarıma yönelik gerçekleşiyordu. Ana tarım ürünü tütündü. Bunun yanında az oranda fındık yetiştirilerek hane ekonomisine katkı sağlanılıyor ve ayrıca aile bazında sebze yetiştiriliyordu. 1980’li yıllardan sonra Söğütlü'ye olan ilgi artmıştır. Yerleşim amaçlı gelenlerin olması Eğitim fakültelerinin açılması ile öğrenci nüfusu yoğun artış göstermiş ve bunun sonucu olarak Söğütlü'de ticari hayatta gelişmeye başlamıştır. Bu gün Söğütlü'de ikamet edenlerin yaklaşık %30 tarım , %10 ticaret, %40 ücretli veya memur olarak çalışırken kalan %20’lik kısım öğrencilerden oluşmaktadır